مواد لازم برای مافین توت فرنگی:
آرد 1و3/4پیمانه
بکینگ پودر 1/5قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1 پنسه
روغن مایع 1/3 پیمانه
شکر سفید دانه ریز 170 گرم
تخم مرغ 1 عدد
ماست 3/4 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
توت فرنگی خرد شده 1 پیمانه
طرز تهیه مافین توت فرنگی :
فر را با درجه ی 180 گرم می کنیم، شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن می زنیم تا کشدار شود، ماست را اضافه و مخلوط می کنیم، روغن را هم در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را سه بار الک کرده و کم کم به مایه اضافه می کنیم، نباید زیاد هم بزنیم، در آخر توت فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم و مایه ی کیک را در کپسول مافین می ریزیم.
زمان پخت بستگی به فر داره حدود 25 تا 35 دقیقه ،با خلال دندان تست می کنیم.
